Сорняки зачастую обеспечивают пищу и укрытие многим полезным насекомым, которых мы обычно даже не замечаем. Человек тоже может использовать эти растения. Вот несколько примеров использования полезных свойств сорняков.

  

  Вы можете собрать молодые листья крапивы. При температурной обработке крапивные листья теряют свою жгучесть и могут быть использованы для приготовления щей или салатов. А крапивный отвар можно использовать как ополаскиватель для волос, придающий мягкость и блеск волосам.

 

  

  Клевер, другой обычный "сорняк" бывает различных форм и цветов. Вы можете заваривать чай из расчета двух столовых ложек высушенных белых цветов на чайник. Такой чай может использоваться как отличное противокашлевое средство. Красный клевер использовался в народной медицине для лечения раковых образований, и сейчас ученые исследуют лекарственные свойства этого растения. 

  

  Как и с любыми растениями, используемыми для травяных чаев и отваров следует соблюдать осторожность. В то время как маленькие дозы приносят пользу здоровью, большие дозы могут быть опасны.

  

  Один из наиболее распространенных сорняков - одуванчик. Вы, конечно, слышали о вине и варенье из одуванчиков, которые делаются из свежих весенних цветов. Но также Вы можете собрать молодые листья, нарубить их и добавить к салатам, супам, или к жареному картофелю. Вареные листья одуванчиков – прекрасный гарнир к жареному мясу. 

 

  

  Вы хотите вернуть молодость вашей коже? Тогда, возможно, вам надо попробовать ванны с добавлением окопника (Cinquefoil). Пюре из листьев этого растения используется для обработки ран, а охлажденный настой окопника прекрасно утоляет жажду и даже способен снимать зубную боль. Окопник также богат питательными веществами, и хорошо подходит для компоста. Сок от его листьев, разведенный в воде может использоваться как удобрение для сада.